Digestión de frijoles y legumbres
Remoje los frijoles durante la noche en una solución de 98 por ciento de agua y 2 por ciento de bicarbonato de sodio: solo necesita lo suficiente para cubrir los frijoles. El efecto alcalinizante del bicarbonato de sodio suavizará la fibra en los frijoles y comenzará a disolver la proteína, haciendo que los frijoles sean más fáciles de digerir después de la cocción. No cocine el frijol en el agua de remojo. Enjuague los frijoles después de remojarlos para eliminar el exceso de sodio y cocine en agua dulce o caldo.
| El estándar nacional: GB1886.2-2015 | |||
Fabricante: HUNAN YUHUA IMP& EXP CO., LTD | |||
Articulo | El estándar nacional | Resultado | |
El contenido total de alcalinidad (NaHCO3)% | 99.0-100.5% | 99.54% | |
Pérdida por secado% | ≤0.20% | 0.05% | |
Solución de valor de pH (10 g / l) | ≤8.6 | 8.33 | |
Contenido de arsénico% | ≤0.0001% | PASAR | |
Contenido de metales pesados | ≤0.0005% | PASAR | |
Sal de amonio | —— | PASAR | |
Claridad | —— | PASAR | |
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